作者：吳淑玲
　
出版社：道聲出版社
　
出版日期：2001 年 09 月 13 日
　
語文：中文繁體
　
頁數：全彩印刷/平裝/148頁/橫排
　
簡介：
本書是華人第一本論及茶藝與信仰的著作。引領讀者從茶的源流、品茗養生、壺藝欣賞、及生活信仰中，進入茶藝世界。內容豐富，文采 並茂，集古今之精華也，充分地流露出作著對茶的熱愛。

茶之所以飄香五洲，除了她清香甘醇，更因她有益人體，可謂是最佳養生和養心的健康飲料。

此書不單單帶來生活信仰的反思，也讓忙碌的現代人可以飽享芬芳的茶饗，活出清心、虛心及平常心，如詩人云：「塵慮一時淨，清風兩 腋生。」

近代茶書簡介---
台灣茶藝發展史】

作者：張宏庸
張宏庸（1948），臺灣省新竹市人。臺灣大學中國文學研究所碩士班畢業，臺灣大學外文研究所（比較文學博士班）課程修畢。治學 方法深受中西文學理論影響，並融會貫通為自己的理論系統，以研究發展生活藝術為職志，以「古學今用」為方法，以「下學上達」為目 標。一九七二年起，開始大量蒐集生活藝術相關資料；一九八五年，成立茶學文學出版社，出版刊行茶藝研究專書；一九九九年，成立三 友茶苑，實踐及推展生活藝術。有關生活藝術之著作十餘種；論文百餘篇，散見於報章雜誌；翻譯三種：《中國的戲劇》、《中國的民俗 》及《美語風情話》。
　
出版社：晨星出版社
　
出版日期：2002年08月01日
　
語文：中文繁體
　
頁數：352頁
　
簡介：
　　本書敘述自明鄭時期、清朝、日本，到民國，三百多年來的台灣茶文化的成長茁壯；以中國茶學理論為基礎，探討台灣飲茶藝術的發 展，分別論述了茗茶、茶泉、茶器、茶術、茶人、茶所、茶食、茶宴等飲茶藝術在台灣的發展。不論就台灣茶每個時期的發展或是中國飲 茶藝術在台灣發展，本書無疑呈現了脈絡清晰的台灣茶文化。
　
網友書評：
　　「臺灣茶藝展史」是國內知名的茶學者張宏庸先生的新書。一如張氏之前著作的特色，本書對於台灣茶史的發展資料搜羅得相當詳盡 。一般談到台灣茶史的書，似乎都只能由外銷茶葉的角度處理，但是張氏在本書中討論的議題兼及了台灣茶泉、茶術、茶所、茶人、茶食 、茶宴，這展現了本書不同於一般茶書籍的宏遠意圖，也再度說明了張先生對於資料整理的功力。本書中最值得推薦的是台灣茶泉的整理 、早期茶人資料的彙整、台灣茶食的歷史記述。上述三者的篇幅都不算多，但皆是台灣茶資料的長久以來的缺憾。
　　不過台灣茶藝發展史也許是由於卷牘的限制，使得一些可以再深究的主題變成了相當平面的報導。例如林占梅的茶清課，實在有別於 一般茶賞的口腹之慾觀點，而是台灣將茶視為修養之道的第一人；「茶所」中僅作到將前人文字列出，或將現今台灣飲茶所分類，卻沒談 到「茶所」在茶道中真正的精髓:實用與無用的空間配置美學；茶器中談到了現有的茶具種類，卻沒探討到當代台灣茶具的衍化方向、原 因以及近二十年台灣茶道的代表性產物「茶席佈置」。而部份對現有台灣茶文化的發展觀察，將其原因單純的歸於一位茶事工作者或是作 者友好之人，這是忽略了台灣茶道的多元性、無傳承性及高度融合性和「史」的嚴肅性。
　　但是本書仍然相當值得推薦，它對於勾勒近代台灣茶面目的資料完整性，仍然是值得茶愛好者人手一書的。(文/ERIC)

【生活茶藝館】
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作者：范增平
　
出版社：麥田出版社
　
出版日期：2001年12月23日
　
語文：中文繁體
　
頁數：304頁
　
簡介：
　　茶文化之所以能成為一門雅俗共賞的生活藝術，實在是因為品茶的全部過程，包括挑選茶葉、茶壺、尋求好水，到泡茶的連續動作與 技術，品茶、奉茶的儀態與禮節，乃至久久之後的細細回味，無一不是學問、無一不是美。所以有人說，中國的學問有三難，一是文章、 二是風水、三是茶。尤其是茶，看起來無甚學問，不管懂不懂，人人都能喝茶；然而不入堂奧，不能窺其宮室之美；它對中國的影響更是 無不在。
　　茶文化值得推廣，正確的喝茶方法，更是應該推廣。作者范增平很感慨的說，台灣現在是有茶而無道，各種促銷手段只知道鼓勵大家 喝茶，肯下功夫研究發展、教育民眾的並不多。事實上，盲目喝茶也會喝出問題來；因為每一種茶的茶性不同，要跟體質、飲食習慣搭配 才行。
　　本書結集作者在中國時報「生活茶藝館」專欄的文章八十餘篇，旨在建立科學飲茶的客觀標準，教您正確的飲茶方式，品茶的藝術享 受，讓茶真正成為有利於身心平和的「國飲」。
　
博客來導讀：
　　台灣的茶藝風氣已經盛行了將近20年，幾乎家家戶戶都有喝茶的習慣，但喝茶歸喝茶，現代人凡是講求迅速，真正懂得挑選茶葉、 茶壺、泡茶動作與技術等等品茶的儀態禮節的人則是少之又少。再者，喝茶喝得正確有益健康，反之則是可能會傷身的呢！因此針對這些 現象，本書不但詳細介紹了台灣茶的種類特色、品茶的種種功夫，就連如何喝茶喝得健康書中也都一一說明。
　　作者范增平，多年來專業從事茶文化的研究發展工作不遺餘力，也曾出版了多本與茶相關的著作，目前是台灣明新技術學院的專家級 教授。而此書主要是集結他先前(1998年)在中國時報連載將近10個月80多篇〈生活茶藝館〉專欄的文章。
　　「喝茶不能壺裏糊塗，否則損失金錢事小，傷了身體就嚴重了」，因此書中提到了買茶時的四大技巧看乾茶、聞茶香、嚐茶味、觀葉 底；也告訴讀者，兒童和胃病者不宜喝濃茶、青年不宜喝紅茶、便秘、女性經期和老年人不宜喝綠茶等等各項禁忌的原因。
　　另外，書中也提到「台灣茶葉的歷史較短，談不上歷史名茶，倒是現代名茶不少」，他舉出了有凍頂茶、文山包種茶、東方美人茶、 松柏長青茶、木柵鐵觀音等等共10種的台灣名茶，透過一篇篇短文的介紹，很容易就能清楚瞭解各種茶的特色及選購、沖泡方式。
　　對於品茶已小有研究的人而言，書中的「把壺賞藝篇」，有較專業購壺、養壺、茶具的鑑賞及選擇。就連吃茶、喝茶、飲茶和品茶等 一般人根本搞不清楚有何不同之處的一些名詞，范增平也都一一介紹和說明。
　　作者多年研究茶文化，主要也是希望能建立科學飲茶的客觀標準，讓茶真正能成為有利於身心平和的「國飲」。茶文化儼然已成為一 門雅俗共賞的生活藝術，只要花點心思，品茶便是藝術享受。（文/董漢怡）