土耳其红茶

临行前听说土耳其也是美食之国，可至今觉得那里能和中国较量的也只有土耳其的茶文化。


土耳其人非常喜欢喝红茶。走在土耳其的街头，很不经意间就会发现土耳其人正坐在小凳上悠闲地喝着红茶。不分时间不分地点，街上经 常穿梭着送红茶的伙计，大大的圆形托盘上放着几杯鲜红的红茶。


若是在阳光下，那透明的小杯子透出的红色会更令你觉得是那么的诱人。普通的店里红茶的售价也就是0．5TYL（人民币3元）。无 论城市还是乡村，只要是供人休息的地方，就有茶馆或是茶座。


喝茶是土耳其的全民运动。但土耳其人通常只喝自产的红茶，并且煮茶的方式与其他国家有所不同。烧茶的茶壶有两层，上面的壶放茶叶 和水，下面的壶只放水，两壶相叠，放在炉子上烧，通过下面壶内的蒸汽把茶水烧开。最关键的一点：别忘了放方糖。


我有次喝茶时身边的朋友问我说：“你放糖了吗？”“没有。”“哦，不不不，土耳其茶不放糖就不是土耳其茶。”说真的，放入方糖后 ，滋味真是与众不同。贝贝《金陵晚报》